烟台市茶叶学会秘书长在烟台首届茶行业发展论坛上的致辞

烟台市茶叶学会秘书长在烟台首届茶行业发展论坛上的致辞

汪强强

尊敬的各位领导，各位来宾、各位代表：

大家下午好！

风吹麦成浪，蝉鸣夏始忙！今天，烟台首届茶行业发展论坛隆重开幕，在此，受烟台市茶叶学会张志刚会长委托，我谨代表烟台市茶叶学会，向出席今天茶论坛的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎，向一直关心、支持烟台市茶行业发展的领导和社会各界朋友们表示衷心的感谢！

烟台市茶叶学会自2018年6月6日成立以来，在烟台市农业农村局和民政局的领导和监督下，在烟台市科协的指导下，按照“团结、包容、务实、合作”的创会精神，广泛团结全市茶叶种植、加工、销售、科技工作者等个人和单位，立足烟台、面向全国“六大茶类”积极开展广泛的学术交流、业务探讨、科学普及、行业培训、技能竞赛、会员服务。学会自成立以来，始终坚持“团结、务实、包容、合作”的创会精神！今天，烟台首届茶行业论坛的成功举办，对于整合业内外资源，促进业内外交流，推进我市茶业行业和茶文化的发展将发挥积极地作用。

作为世界三大无酒精饮品之一，中国茶已经成为了风靡全球的流行饮品。我们的祖先饮茶经历了生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮四个过程。茶叶中含有700多种成分，对人身体健康有益，因而成为不少国人的生活必需品。

时至今日，茶文化不仅融入民众日常生活，也成为人际沟通的纽带，蕴含东方“文明之美”。从现有数据看，2021年，世界茶叶产量626.9万吨，中国茶叶产量302.94万吨，居世界第一；世界茶叶总面积7647万亩，中国茶叶总面积4896.万亩，同样居世界第一。中国茶茶产业对世界产生着深远的影响！

当下正是中国茶产业发展的“黄金时代”。2019年，联合国宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”就是很好的趋势。2022年11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，让整个茶行业备受鼓舞。同年，12月12日，国家领导人作出的重要指示，更是为行业指明了前进方向。领导人对非物质文化遗产保护工作作出重要指示强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，不断增强中华民族凝聚力和中华文化影响力，深化文明交流互鉴，讲好中华优秀传统文化故事，推动中华文化更好走向世界。

烟台地域受到海洋影响，春季气温回升缓慢，光照充足，茶叶生长速度缓慢，叶片厚度明显增加，积累了更多的营养物质。独特的地理条件和优越的气候环境成就了烟台茶“高香高鲜”特点，广泛赞誉为“高纬度、低海拔、多云雾，黄金海岸出好茶”。由于烟台独特的地理环境孕育出独特茶香，经中国农科院茶叶研究所等单位化验分析，“烟台茶”鲜叶中主要营养成分含量高，其中黄酮、儿茶素、氨基酸含量高，高纬度相当于南方地区的高山茶。特别是烟台本土培育的“北茶1号”“烟茶7号”“烟茶9号”茶树新品种，分别于2019年、2022年经农业农村部品种登记，该品种具有抗旱、抗冻等抗逆能力强、产量高、滋味浓等品种优势，特别适合北方尤其是烟台本地环境栽培。全国茶叶权威专家鲁成银研究员对烟台绿茶给予“墨玉绿，小米汤，豆子香”的独特品质评价。

自2021年6月“烟台茶”被农业农村部获批为国家地理标志农产品登记保护，烟台茶正凭借其原生态、高品质的特点成为北方茶界新秀。在此机遇下，烟台市茶叶学会分别从烟台茶叶的种植、绿茶加工、红茶加工、黄茶加工、白茶加工等五个方面的全产业链入手，制定从种植到加工的五个团体标准，为“烟台茶”实现全产业链高质量发展和整体效益提高提供了一系列指导依据。

烟台茶区作为全省无性系茶苗占比较大、茶园越冬设施大棚建设标准较高的胶东茶叶主产区，把无性系优质茶苗进行推广和生态茶园打造等经验做法进行总结并制定了团体标准《烟台茶标准茶园栽培技术规程》、烟台市地方标准《茶树栽培技术规程》，以此引领广大会员及会员单位示范引领，标准建园，从而节省了大量人力物力。并于2022年6月起草并发布了《茶树苗木繁育技术规程》《茶园水肥一体化应用技术规程》《茶树主要病虫害绿色防控技术规程》等3项团体标准，特别是《茶树苗木繁育技术规程》团体标准，为我市种业高质量发展增添了茶动力。2022年海阳绿茶、招远红茶、招远绿茶进入全国名特优新农产品目录序列！

作为本次茶论坛的协办单位，八马茶业以弘扬中国茶文化，秉承“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，为消费者提供中国原产地好茶。连续6年入选“中国品牌价值500强”，2021年4月，八马茶业入选“新华社民族品牌工程”。2017-2021年间，八马茶业服务于金砖国家领导人厦门会晤、海丝国际艺术节、中印东湖茶叙、中法豫园茶叙、迪拜世博会等大型国事活动，作为中国茶代表，礼献茶叙外交。

八马茶业作为中国茶产业的优秀代表，必将以其良好的品牌形象、过硬的产品品质、优质的客户服务、完善的售后体系等为烟台茶产业发展带来新的气象！必将有利于烟台茶产业的升级发展！也将为港城人民带来优美的茶文化体验，丰富港城茶文化内涵，提升港城人文修养！

最后，预祝烟台首届茶行业发展论坛取得圆满成功，祝愿各位领导、各位来宾身体健康，家庭幸福！茶事顺意！谢谢！

来源：烟台市茶叶学会